Magdalenas

Ingredientes:

3 huevos

85 gr mantequilla pomada

85 gr aceite girasol

165 gr azúcar

200 gr harina

1 cucharada de royal

Esencia o ralladura de limón (opcional)

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º.

Mezclar los huevos con la mantequilla (batir muy bien).

Luego el aceite, el azúcar, la esencia y la harina tamizada con el royal: batir bien.

En la bandeja del horno, poner las cápsulas para las magdalenas y llenar hasta 1/3 partes.

Meter al horno durante aproximadamente unos 20 minutos (dependerá de cada horno).

Con estas medidas, salen aproximadamente unas 12 unidades.

Un consejo que os doy para que las magdalenas suban bien, es que no metáis muchas en el horno al mismo tiempo; es mejor poco a poco, porque si hay muchas no les llega suficiente calor a todas.